Hướng dẫn cách sử dụng bếp điện kết hợp từ Fagor

I. SỬ DỤNG BẾP ĐIỆN TỪ ĐÚNG CÁCH

1. Thông tin hiển thị trên mặt đồng hồ của bếp

Một trong những sai lầm lớn nhất khi sử dụng bếp điện từ chính là không bật đúng nút mở bếp trên lò. Hãy tuân thủ bảng biểu tượng chỉ dẫn trên bảng biểu tượng của bếp lò trước khi bật  bếp lên. Bạn có thể gặp sự cố như tình cờ bật chế độ nấu không đúng như mong muốn và cho rằng bếp lò không hoạt động. Điều này có thể gây ra tình trạng không an toàn, đặc biệt là khi bạn đang đặt những vật dùng cần đun lên trên bề mặt bộ phận đốt nóng.

2. Không dùng chế độ nhiệt cao

So với bếp ga, bếp điện từ có khả năng đốt nóng xoong, chảo nhanh hơn. Nếu sử dụng nhiệt cao nhất để đun nóng xoong chảo trước khi cho thức ăn vào, bạn có thể làm xoong chảo bị cháy. Do đó, khi sử dụng bếp điện để nấu nướng, bạn nên cài đặt chế độ nhiệt thấp để đảm bảo an toàn.

3. Sử dụng đúng loại chảo

Không nên dùng chảo nhôm vì chúng có xu hướng hấp thu hơi nóng nhanh hơn so với các chất liệu khác. Điều này sẽ khiến cho thực phẩm bị nóng và cháy ngay khi bạn vừa cho vào chảo. Chảo bằng gang hoặc có phủ một lớp đồng mỏng sẽ hợp với bếp điện từ hơn.

4. Chọn đúng dụng cụ nấu nướng

Do bếp điện từ nóng rất nhanh nên bạn luôn phải sử dụng những dụng cụ nấu nướng có khả năng chịu nhiệt cao. Các loại muỗng gỗ và xẻng xào chịu nhiệt luôn là những chọn lựa phù hợp nhất đối với bếp điện. Nếu dùng muỗng kim loại, chúng sẽ dẫn nhiệt rất nhanh còn những vật dụng bằng nhựa có thể tan chảy. Điều quan trọng là bạn phải kiểm tra ngưỡng chịu nhiệt tối đa của những dụng cụ nấu nướng trước khi sử dụng. Đồng thời tránh để muỗng hoặc các dụng cụ khác ở trong xoong, chảo khi đang đun nấu vì phần tay cầm của chúng có thể bị chảy nhựa hoặc cháy.

5. Tiết kiệm năng lượng

Khi quá trình đun nấu sắp kết thúc, bạn nên tắt bếp sớm trước vài phút vì lượng hơi nóng còn lại cũng đủ làm thức ăn chín hoàn toàn. Tuy nhiên, bí quyết này chỉ áp dụng đối với các món hầm và xào, không dùng cho các món chiên có nhiều dầu.

6. Nướng bằng bếp điện từ kết hợp từ

Chế biến món nướng bằng bếp điện từ sẽ tốt hơn so với sử dụng bếp ga vì nhiệt độ của bếp luôn ổn định nên bạn không cần lưu ý đến bất kỳ điểm nóng nào bên trong bếp. Điều này đồng nghĩa với việc thức ăn được nấu chín đều hơn ở bên trong và bạn không cần lo lắng về việc lật trở thức ăn trong quá trình nướng như khi dùng bếp ga.